Entraîneur blanc Niepoort

Sous réserve de consultation

Critiques et récompenses :
97 points, Wine Magazine.

Découvrez Coche Branco 2021, l'expression ultime du Douro par Niepoort, un vin blanc d'exception qui reflète la vision et l'innovation de Dirk Niepoort. Issu de vieilles vignes d'altitude, ce vin est un chef-d'œuvre œnologique, harmonisant à la perfection les cépages Rabigato, Viosinho et Códega do Larinho sur des sols de micaschiste. Avec un profil rappelant les grands vins de Bourgogne, Coche se distingue par son équilibre entre une acidité vive et une belle ampleur, sublimé par un élevage en fûts de chêne français de la tonnellerie François Frères. Vin de caractère unique, fruit d'une fermentation soignée et d'un élevage de 12 mois en barrique, il offre une complexité et un potentiel de garde exceptionnels. Parfait pour accompagner une grande variété de plats, des poissons rôtis aux risottos en passant par les options végétariennes, Coche Branco 2021 promet de ravir les palais les plus exigeants et les passionnés du meilleur du Douro. Idéal pour ceux qui apprécient les vins à forte identité et dont chaque bouteille possède une riche histoire.

Notes de dégustation : Au nez, l’élevage en fût de chêne révèle des notes de miel, de fruits secs et de brioche, parfaitement intégrées à un fond aromatique d’abricot et d’agrumes, agrémenté de quelques touches d’herbes aromatiques. En bouche, sa structure rappelle celle d’un grand Bourgogne : élégante, avec un degré d’alcool modéré et une grande complexité aromatique. La finale est persistante et longue, soutenue par une excellente acidité qui promet une magnifique évolution en bouteille.