Niepoort

Niepoort Dialogo Branco

Prix habituel
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Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Niepoort

Récolte: 2020

Type: Blanc

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12%

Cépages: Rabigato, Codega do Larinho, Gouveio, Dame Blanche, Viosinho, Bique

Accompagnements: Poissons grillés, rôtis et viandes blanches.

Description
VINIFICATION : Après transport réfrigéré jusqu'à Quinta de Nápoles, les raisins entrent dans la cave, où une sélection complète est effectuée sur une table de tri, et sont pressés dans un pressoir automatique. Après décantation statique à froid, les moûts sont passés proprement dans une cuve en acier inoxydable, fermentant spontanément à température contrôlée. Ils vieillissent sur lies fines pendant 6 mois, sans les soulever.
NOTES DE DÉGUSTATION : Diálogo Branco 2020 est un bon exemple du profil Niepoort, austère et très minéral. Un blanc frais, au nez des notes herbacées et citronnées, jeune mais montrant tout son potentiel de garde, très fin et élégant, avec un arrière-goût électrique qui donne envie de le répéter.
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Niepoort Dialogo Branco