Niepoort Turris

L'année du vin 2017 a été caractérisée par une sécheresse extrême. Le millésime était précoce, court et intense. Il a commencé le 10 août et s'est terminé le 10 septembre, et il n'y avait aucune trace d'un millésime aussi précoce à Niepoort.

Les raisins proviennent d'un vignoble d'altitude, ce qui permet un équilibre phénoménal entre les sucres et l'acidité. Il était vintage à mi-août, gardant tout son caractère frais au cours d'une année très chaude.

Après une sélection extrêmement prudente des paquets, la fermentation alcoolique s'est produite dans des cuves en acier inoxydable avec environ 20% de grappes emballées, macérant pendant beaucoup 1 mois, tandis que tout le potentiel du vignoble a été extrait.

Il a interné dans des baise de plus de 60 ans.

Turris 2017 est un vin qui tamponne le profil frais de Niepoort dans une année chaude et sèche comme 2017. Couleur rubis intense, plutôt experte en arôme, avec des fruits noirs combinés avec le profil minéral en graphite, caractéristique d'un vignoble sur les schoners. Dans la bouche, les surprises par l'élégance et la structure simultanément, montrant des fruits noirs des bois et du poivron vert, avec une bouche très mince et électrique, et une extrémité sèche et persistante. Un vin complexe et unique dans le Douro. Décantation conseillé.