Saven
Nostalgie Alvarinho 10 Fûts Blanc
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Produtor: Saven
Récolte**: 2017
Type: Branco
Région: Vinhos verdes
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Cépages: Alvarinho
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Acompanha pratos de cozinha Mediterrânica à base de peixe e Marisco
Arôme jeune et prononcé de beurre, de noix et de minéral. En bouche, il est complexe et ample. Comme au nez, il présente des notes de beurre, d'ananas et de minéraux. Raffiné et élégant avec une acidité équilibrée. Finale fruitée et complexe.
Vinification :
Égrappage, pression pneumatique et macération à température contrôlée. Les baies entrent dans un pressoir pneumatique, laissant le moût dans une cuve où il repose pendant 24 heures à une température comprise entre 18º et 20ºC. Fermentation à température contrôlée.
