Noval 40 anos

VINIFICATION
Les raisins de Quinta do Noval sont foulés au pied pour obtenir le moût puis pendant le
fermentation sont à nouveau broyés dans les moulins en pierre traditionnels de la Quinta.
VIEILLISSEMENT
Noval Tawny 40 ans est un mélange de vins de Vieux Porto issus de différentes récoltes vieillis en fûts de chêne, avec un âge moyen de 40 ans. Découverte d'un très vieux Porto Tawny et de ses arômes uniques. C'est la remarquable quintessence du style Tawny Noval, un vieux vin profondément concentré et complexe, souvenir de la Maison... Les couleurs originelles des fruits rouges ont déjà disparu et sont désormais remplacées par de riches tons de brun foncé avec une bord doré aux reflets verts, caractéristique des très vieux vins de Porto vieillis sous bois. Le vin conserve néanmoins une belle fraîcheur et un bel équilibre.
Noval Tawny 40 ans est un mélange de Vins de Vieux Porto issus de différentes récoltes ayant toujours vieilli en fûts de chêne, avec une moyenne d'âge de 40 ans.

VINIFICATION
Les raisins de Quinta do Noval sont foulés au pied pour obtenir le moût puis pendant la fermentation ils sont à nouveau foulés dans les pressoirs en pierre traditionnels de la Quinta.
CHOQUAGE ET MATURATION
Noval Tawny 40 ans est un mélange de Vins de Vieux Porto issus de différentes récoltes ayant toujours vieilli en fûts de chêne, avec une moyenne d'âge de 40 ans.

PROFITEZ-EN
«La couleur est ambre clair. Un bouquet complexe et extrêmement riche aux notes de noix, de menthe et d'amandes. Bouche ample et douce, douce et riche avec un joli arôme de « vieux vin » et une finale merveilleusement longue.» António Agrellos, directeur technique