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Quinta do Noval
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| Producteur | Quinta do Noval | |
| Type | Porto fauve | |
| Région | port | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 19,5% | |
| Cépages | Tinta Roriz, Touriga Franca, Peinture baroque | |
| Accompagnements | A boire légèrement frais à l'apéritif ou à température ambiante avec un dessert. |
Histoire : Quinta do Noval est située dans la vallée du Douro, au nord du Portugal, où le vin de Porto est produit depuis 1715. Parmi les grandes maisons de Porto traditionnelles, Noval se distingue par l'importance qu'elle accorde à son vignoble. Il est à noter que c'est ce même vignoble, situé dans la vallée du Douro, qui donne son nom à la maison, et que ses principaux Portos Vintage, Quinta do Noval Nacional et Quinta do Noval, sont des « Vintage de Quinta ». L'objectif est de produire de grands Portos Vintage classiques qui soient, de surcroît, des expressions harmonieuses et élégantes du terroir de Quinta do Noval. Chez Noval, le vignoble est au cœur de tout ce que nous faisons.
Définition : Soigneusement sélectionné et élevé en fût pendant 3 ans, ce vin est plus léger et plus souple que le Ruby. C’est un vin élégant, délicat, à la robe ambrée et à la finale rafraîchissante.
Origine des raisins : Raisins de qualité « A » achetés auprès de nos fournisseurs traditionnels aux alentours de Quinta do Noval, au cœur de la région délimitée du Douro.
Système de guidage : Guyot (simple et double) et cordon unilatéral et bilatéral
Type de sol : Schiste
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