Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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| Producteur | Opta | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Alfrocheiro | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les viandes rouges ou blanches grillées, les pâtes, les plats épicés ou les fromages à saveur moyenne. |
Critiques et récompenses :
93 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
Robe grenat profond. Arômes de prune noire et de mûre mêlés à des notes de vanille, de bois toasté et d'épices. Bouche ample et dense, à la texture riche, avec des touches de chocolat noir et de tabac. Finale complexe, élégante, onctueuse et persistante.
Vinification :
Macération à froid des raisins pendant 3 jours, fermentation à 24 °C avec macération douce pour extraire le maximum de potentiel du cépage. La fermentation malolactique s'est déroulée en barriques neuves de chêne français, suivie d'un élevage de 12 mois.
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