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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Opta Grande Réserve Rouge
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| Producteur | Opta | |
| Récolte | 2017 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Alfrocheiro, Touriga Nacional, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les viandes rouges ou blanches grillées, les pâtes, les plats épicés ou les fromages à saveur moyenne. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
17 points, Wine Magazine.
Robe rubis profond et éclatant. Ce vin offre un bouquet concentré aux délicates notes de fruits noirs et de menthe, évoquant l'eucalyptus. En bouche, il est élégant, d'une grande structure et d'une belle harmonie. Finale complexe, riche et persistante.
Vinification :
Après égrappage, les raisins subissent une macération à froid de trois jours avant d'entamer une fermentation alcoolique longue et douce avec délestage, afin d'extraire le maximum de potentiel de ces magnifiques cépages. Après fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.
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