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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Opta Touriga Nacional Vin Rouge
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| Producteur | Opta | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les viandes rouges ou blanches grillées, les pâtes, les plats épicés ou les fromages à saveur moyenne. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
16 points Wine Magazine ;
15,5 points Vin Grandes Escolhas ;
Médaille d'Or, Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Robe pourpre. Arômes expressifs de violette, de groseille et de cassis. Tanins soyeux confirmant les saveurs florales et de fruits noirs. Finale complexe, riche et persistante.
Vinification :
Préfermentation en macération pelliculaire à froid pendant 2 jours, suivie d'une fermentation de 5 jours avec macération à température contrôlée à 23°C. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne usagés.
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