Palacio dos Távoras

Palacio dos Távoras Vignes Velhas - Trás-os-Montes

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Producteur Palacio dos Távoras
Récolte 2021
Type Tinto
Région Tejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 16°C
Volume 70cl
Alcool 13.50%
Cépages Alfrocheiro , Touriga Nacional, Touriga Franca
Accompagnements Ideal com carnes Vermelhas, Queijos e Assados.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Palacio dos Távoras Vignes Velhas - Trás-os-Montes
Description

Le vin rouge Palácio dos Távoras Vinhas Velhas est un vin régional de Trás-os-Montes plein de caractère, présentant un profil jeune, riche et distinctif.

Pour la production de Palácio dos Távoras Vinhas Velhas, les raisins ont été transportés dans des caisses de 20 kg, suivis d'un égrappage et d'un foulage, d'une macération pré-fermentaire de 48 heures, d'une inoculation et d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température inférieure à 24 °C.

Palácio dos Távoras Vinhas Velhas vieilli en fûts de chêne français où il reste pendant 10 mois.

Notes d'examen

Le vin rouge Palácio dos Távoras Vinhas Velhas est un vin régional de Trás-os-Montes caractérisé par sa couleur claire et ses arômes attrayants, mettant en valeur les fruits rouges et la touche végétale conférée par les tiges. Palácio dos Távoras Vinhas Velhas est un vin riche au profil très jeune. En bouche, ce vin régional de Trás-os-Montes présente une certaine simplicité – qui lui confère un haut caractère – ainsi qu'une fraîcheur acidulée dans un environnement végétal. Un vin sérieux et austère.

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