Pine Nuts Vines & Wines

Parapente Loureiro

Prix habituel
€26,42
Prix soldé
€26,42
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Pine Nuts Vines & Wines

Récolte: 2021

Type: Blanc

Région: Vins verts

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: VN

Volume: 75cl

Alcool: 11%

Cépages: Laurier

Accompagnements: VN

Description

VINIFICATION

Les raisins sont vendangés à la main, uniquement le matin pour conserver un maximum de fraîcheur nocturne et conserver une qualité maximale. À leur arrivée à la cave, ils subissent un criblage rigoureux, un pressurage doux, suivi d'une fermentation spontanée en fûts de chêne français de 300 L usagés et neufs. Après fermentation, nous avons opté pour un élevage de 10 mois au contact de lies fines, avec battonnage uniquement pendant les 3 premiers mois d'élevage.

RÉSULTATS DE TEST

Couleur : Jaune paille

Arôme : Traces d'agrumes, fines, précises, avec des fruits de grande qualité, écorces d'orange, coing.

Goût : Acidité ferme dans une combinaison pleine d'éclat, de tension et de fraîcheur. Finition élégante et précise.

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Parapente Loureiro