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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Saven
Vin rouge
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| Producteur | Saven | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il se marie parfaitement avec le poisson. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
15,5 points Wine Magazine.
D'une robe rouge rubis, ce vin offre un nez élégant de fruits rouges, de prune et de cerise noire, caractéristiques du Touriga Franca. En bouche, il est souple et équilibré, avec une agréable acidité.
Vinification :
Le Passa provient des vignobles de Passadouro et de Sibia, situés sur des sols de schiste, dans la région de Cima Corgo, au cœur de la vallée du Douro. Les cépages utilisés sont le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca, issus de vignes âgées de 60 ans. La fermentation se déroule en cuves inox, puis l'élevage se fait pendant 18 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième passage.
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