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Quinta do Passadouro
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| Producteur | Quinta do Passadouro | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Encre Roriz, Encre jaune, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão | |
| Accompagnements | Excellent avec les plats de gibier. |
Couleur violet foncé, ce vin a des arômes intenses aux fruits et épices noirs. La bouche est riche mais équilibrée, avec des tanins fermes, une concentration impressionnante et longue longue.
Vinification:
Les vieux raisins de vigne (70%) ont été vinifiés dans des baignoires en acier inoxydable à température et un remontage contrôlé; Les raisins des nouveaux vignobles (Touriga Nacional et la session) ont été bordés à Lagares. Les masses ont été pressées dans la presse verticale (Titan). Après la fermentation malolactique, les vins sont restés 17 mois en fûts de chêne français.
Critique et récompenses:
. 92 points du magazine Wine Spectator;
. 18,5 points de vins grands choix;
. Magazine de 18 points Wines;
. Silver Medal Decanter World Wine Awards 2014 (autres récoltes);
. Silver Medal Decanter World Wine Awards 2012 (autres récoltes);
. Médaille d'argent internationale sur le vin 2012 (autres cultures)
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