Quinta do Passadouro

Passadouro Réserve Rouge

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Producteur Quinta do Passadouro
Récolte 2019
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 14%
Cépages Encre Roriz, Encre jaune, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão
Accompagnements Excellent avec les plats de gibier.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Passadouro Réserve Rouge
Passadouro Réserve Rouge
Description

Couleur violet foncé, ce vin a des arômes intenses aux fruits et épices noirs. La bouche est riche mais équilibrée, avec des tanins fermes, une concentration impressionnante et longue longue.

Vinification:
Les vieux raisins de vigne (70%) ont été vinifiés dans des baignoires en acier inoxydable à température et un remontage contrôlé; Les raisins des nouveaux vignobles (Touriga Nacional et la session) ont été bordés à Lagares. Les masses ont été pressées dans la presse verticale (Titan). Après la fermentation malolactique, les vins sont restés 17 mois en fûts de chêne français.

Critique et récompenses:
. 92 points du magazine Wine Spectator;
. 18,5 points de vins grands choix;
. Magazine de 18 points Wines;
. Silver Medal Decanter World Wine Awards 2014 (autres récoltes);
. Silver Medal Decanter World Wine Awards 2012 (autres récoltes);
. Médaille d'argent internationale sur le vin 2012 (autres cultures)

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