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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Paulo Laureano
Paulo Laureano Notre Vin Rouge Terroir
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| Producteur | Paulo Laureano | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Aragonais, Alicante Bouschet, Craquelin, | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats de viande rouge et les fromages à pâte dure. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Descrição
Critiques et récompenses :
88 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
Égrappage complet, foulage doux, pressurage automatique. Clarification statique du moût à basse température.
Fermentation d'une partie du lot (Arinto et Fernão Pires) en cuves inox, en chambre froide pendant 20 jours, le reste (Antão Vaz) en fûts de chêne français. Élevage sur lies fines pendant 6 mois.
Notes de prunes mûres, d'épices, de menthe, de café vert et de pain grillé.
Structuré, frais, avec des tanins longs et veloutés, il exprime l'excellence de notre terroir.
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