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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Paulo Laureano
Paulo Laureano Vidigueira Antiga Blanc
- Prix habituel
- €14,13
- Prix soldé
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- Prix habituel
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| Producteur | Paulo Laureano | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Cépages | Antão Vaz | |
| Accompagnements | Fromage de brebis à pâte mi-dure. Plats de cabillaud. Pâté de poisson à la coriandre. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Descrição
Critiques et récompenses :
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
17 points Wine Magazine ;
Prix du choix de la presse 2023.
NOTE DE TEST :
Arôme de mangue mûre, avec des notes d'écorce de mandarine et une touche d'épices.
Saisissant, il révèle un caractère équilibré et onctueux, d'une agréable fraîcheur. Finale longue et persistante.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Égrappage complet par un léger foulage, puis décantation du moût pendant 48 heures.
Fermentation en fûts de chêne à 15 °C pendant 30 jours. Élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois.
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