cartuxa

Pêra Manca Branco

Prix habituel
€68,81
Prix soldé
€68,81
Prix habituel
Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: cartuxa

Récolte: 2021

Type: Vinho Branco

Région: Alentejo

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13.5%

Cépages: Antão Vaz, Arinto

Accompagnements: Acompanha na perfeição pratos de peixes, frutos do mar, aves e queijos.

Description

Produzido a partir de uma selecção das castas Antão Vaz e Arinto, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico: desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação do mosto. Uma parte do lote fermenta em depósito de aço inox, fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês, à temperatura controla de 16ºC.

Estágio: Após a fermentação segue-se um estágio, sobre borras finas com batonnage periódica, durante 12 meses. Por fim, procede-se a filtração final e engarrafamento a que se segue um estágio final de 6 meses em garrafa.

Prémios: 17,5 pts Revista de Vinhos

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Pêra Manca Branco

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