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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Pessegueiro
Pessegueiro Aluzé Rouge Magnum
- Prix habituel
- €31,64
- Prix soldé
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| Producteur | Quinta do Pessegueiro | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 150 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Encre Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Vieilles vignes | |
| Accompagnements | Excellent avec tous les types de plats de viande, en particulier les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
16,5 points Vin Grandes Escolhas.
Robe rouge profond aux reflets violets. Le bouquet est délicat et frais, évoquant les fruits des bois. On y perçoit également des notes florales et épicées, comme le poivre et le clou de girofle. En bouche, la saveur est très fraîche et franche, ample en attaque et s'achevant sur une finale délicate et précise.
Vinification :
Les raisins ont été vendangés en septembre et transportés au chai en caisses de 25 kg. Après 12 heures de conservation au froid, ils ont été égrappés et partiellement pressés, puis transférés par gravité dans la cuve de fermentation. La vinification s'est déroulée en cuves de bois et d'inox, mais l'élevage s'est fait exclusivement en cuves de bois. Tout au long du processus, le vin a été brassé délicatement, sans pompe, par simple gravité.
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