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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Douro Wine
Piano Grande Reserve Red 2019
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| Producteur | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 17% | |
| Cépages | Touriga Franca, Peinture baroque, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Il s'accorde parfaitement avec tous les plats de viande, le gibier et les fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Le nez exhale des arômes intenses et envoûtants de fruits des bois, de cacao et de tabac. Corsé et puissant, il présente des tanins fermes et une acidité équilibrée. La bouche est ample et enveloppante.
Vinification :
Vinification soignée en petites cuvées dans des conditions de maturation uniques, induisant une surmaturation naturelle. L'assemblage final est composé des meilleurs vins. L'élevage débute par 24 mois en fûts de chêne français neufs de 500 litres, suivis de 24 mois en bouteille. Après fermentation alcoolique, le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français neufs de 500 litres. À l'issue de cette période, il est stabilisé et filtré, puis mis en bouteille pour un second élevage de 24 mois.
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