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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Douro Wine
Piano Grande Reserve Red 2019
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Total:
| Producteur | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Muscat de Galice, Viosinho, Gouveia | |
| Accompagnements | Excellent avec les viandes maigres grillées, les pâtes, les pizzas, et idéal en apéritif. Il se marie également très bien avec les tapas, les sushis, le risotto et les poissons bien assaisonnés. |
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Description
Critiques et récompenses :
Médaille d'or, Prix du public des vins 2022.
Belle robe jaune citron. Le nez est complexe, avec des notes de fruits tropicaux et une fraîcheur d'agrumes. En bouche, ce vin révèle une belle structure et un bon équilibre, avec une acidité vive typique des vins du Douro.
Vinification :
Colheita entièrement manuelle, en caisses d'une capacité moyenne de 800 kg. Le processus comprend l'égrappage et le foulage, le pressurage direct, 24 heures de décantation, l'utilisation de levures sélectionnées ; la fermentation alcoolique dure au minimum 15 jours avec un contrôle de la température entre 12 et 14 degrés Celsius.
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