Carlos Alonso Douro Wine

Piano Grande Reserva Tinto 2017

Prix habituel
€11,30
Prix soldé
€11,30
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Carlos Alonso Douro Wine

Récolte: 2017

Type: Tinto

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 14°C - 18°C

Volume: 75 cl

Alcool: 14.5 %

Cépages: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca

Accompagnements: É um vinho forte, por isso pede também pratos fortes para ambos poderem brilhar. Recomendamos acompanhar com uma caldeirada de borrego, um cabrito assado no forno, uma posta à Mirandesa, entre outros.

Description

Vinha: Vinha situada em pleno coração do Cima-Corgo, na freguesia do Castedo do Douro, na margem direita do Douro, com exposição solar virada a sul, as vinhas foram plantadas por talhões monocasta entre 1991 e 1992.

Vinificação: Em cubas de fermentação de inox de 12 Ton com controlo de temperatura, todas as castas foram vinificadas em separado, a temperatura de fermentação foi em média de 28ºC, a fermentação demorou 10 dias, a que se seguiram mais 5 dias de maceração pós-fermentativa. Os vinhos foram armazenados em cubas de pequeno volume.

Maturação: Após a fermentação alcoólica terminada, seguiu-se um estágio em barricas novas durante 18 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado, a que se seguiu o engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa.

Notas de Prova

Cor: Cor fechada, quase negra com belos violetas.

Aroma: Aromas balsâmicos e notas a frutos negros muito densos, muito bem integrados com o tabaco e a baunilha próprios do estágio em madeira.

Paladar: Na boca é denso, com taninos bem presentes e uma acidez refrescante, própria do seu "terroir", mas sem nada se sobrepor, num conjunto de uma densidade suave. Termina longo e persistente.

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Piano Grande Reserva Tinto 2017