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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Douro Wine
Piano Grande Réserve Tinto 2017
- Prix habituel
- €13,00
- Prix soldé
- €13,00
- Prix habituel
- €14,13
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| Producteur | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Récolte | 2017 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Touriga Franca, Touriga Nacional, Peinture baroque | |
| Accompagnements | C'est un vin puissant, qui appelle donc des plats tout aussi puissants pour mettre en valeur ses arômes. Nous recommandons, entre autres, un ragoût d'agneau, un chevreau rôti ou un steak à la Mirandesa. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17,5 points Vin Grandes Escolhas.
Vignoble: Le vignoble est situé au cœur de Cima-Corgo, dans la commune de Castedo do Douro, sur la rive droite du Douro, et bénéficie d'une exposition plein sud. Les vignes ont été plantées en monocépages entre 1991 et 1992.
Vinification : Dans des cuves de fermentation en acier inoxydable de 12 tonnes à température contrôlée, tous les cépages ont été vinifiés séparément. La température de fermentation était en moyenne de 28 °C et la fermentation a duré 10 jours, suivies de 5 jours de macération post-fermentaire. Les vins ont ensuite été conservés dans des cuves de petit volume.
Maturation: Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin a vieilli 18 mois en fûts neufs. Après cette période, il a été stabilisé, puis mis en bouteille et a ensuite vieilli 12 mois en bouteille.
Notes d'examen
Couleur: Une couleur profonde, presque noire, avec de magnifiques nuances violettes.
Arôme: Arômes balsamiques et notes très denses de fruits noirs, parfaitement intégrés aux notes de tabac et de vanille caractéristiques du vieillissement en fût de bois.
Goût: En bouche, il est dense, avec des tanins bien présents et une acidité rafraîchissante, typique de son terroir, sans aucune lourdeur, pour un résultat harmonieux et équilibré. La finale est longue et persistante.
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