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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Douro Wine
Piano Grande Reserve Red 2019
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Total:
| Producteur | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Rose | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Touriga Franca, Touriga Nacional, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Excellent avec les viandes maigres grillées, les pâtes, les pizzas, et idéal en apéritif. Il se marie également très bien avec les tapas, les sushis, le risotto et les poissons bien assaisonnés. |
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Description
De couleur rosée, avec un arôme intense de baies sauvages, d'herbes des champs et d'épices, il présente en bouche un bon volume et un bon équilibre, avec une longue finale.
Vinification :
Colheita entièrement manuelle, en caisses d'une capacité moyenne de 800 kg. Le processus comprend l'égrappage et le foulage, le pressurage direct, 24 heures de décantation, l'utilisation de levures sélectionnées ; la fermentation alcoolique dure au minimum 15 jours avec un contrôle de la température entre 12 et 14 degrés Celsius.
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