Poças

Poças Vintage Porto 1985

Prix habituel
€98,40
Prix soldé
€98,40
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Poças

Récolte: 1985

Type: Porto Vintage

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 12°C - 15°C

Volume: 75cl

Alcool: 19,5%

Cépages: Touriga Nationale, Touriga Franca, Tinta Roriz, Peinture baroque, chien rouge

Accompagnements: Excellent avec les fromages bleus ou à la crème de haute qualité, les chocolats et les desserts aux baies.

Description

Vinification :
Un porto réalisé uniquement dans des années très exceptionnelles. Elevé en fûts de chêne pour mûrir, il est mis en bouteille, sans aucune filtration, entre la deuxième et la troisième année après la récolte. VINTAGE Les vins de Porto vieillissent en bouteille pendant de nombreuses années et acquièrent progressivement le style saisissant d'un grand vin. Les raisins sont vendangés manuellement et transportés en barquettes de 30 Kg. Fermentation contrôlée avec macération prolongée, interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin. Il est élevé en cuves bois, strictement contrôlé avec des dégustations successives, jusqu'à l'approbation de l'IVDP.

Résultats de test:
Bleu foncé, mais de couleur assez mature. Café et cacao au nez. Corps moyen. Doux. Élégant, toujours avec quelques tanins mais bien mûr. Pas un long couloir, mais une fin attrayante.

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Poças Vintage Porto 1985