Pontual Wines
Pontual Alicante Bouschet
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€9,33
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Produtor: Pontual Wines
Récolte**: 2021
Type: Vinho tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14%
Cépages: Alicante Bouschet
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Ideal com pratos de carnes diversos e queijos curados
Les vins ponctuels expriment le terroir où ils sont nés. Ils se démarquent pour l'intensité de leur couleur, frappant des arômes et une saveur concentrée et équilibrée, en utilisant des castes qui ont dans l'Alentejo les conditions favorables pour manifester leur plein potentiel.
Remarques de test: Couleur rouge intense, Ruby. Arôme concentré, avec des notes de prune noire. Dans la bouche est veloutée, avec un bon volume et une fin de persistance douce.
Vinification: Dégoût total des raisins, macération de pré-fermentation de 1 à 2 jours. Fermentation alcoolique dans les cuves en acier inoxydable La température contrôlée de 25OC, suivie d'une fermentation malolactique.
8 mois vieillissant dans les barils de chêne américains et français.
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