Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Pontual Wines
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| Producteur | Pontual Wines | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats de viande rouge et de gibier. |
Critiques et récompenses :
92 points, Wine Magazine.
Notes d'examen :
Un vin rouge foncé, très intense et puissant. Son nez révèle des arômes de fruits noirs des bois, mêlés à des notes de chocolat noir. En bouche, il est profond et structuré, avec une texture soyeuse, une longue finale et du caractère.
Vinification :
Vinification en cuves inox, égrappage total. Macération préfermentaire de 2 jours. Fermentation alcoolique à température contrôlée de 25 °C. Élevage de 18 mois en fûts de chêne américain et français.
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