valle madruga

Pontual Syrah Rouge

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Producteur valle madruga
Récolte 2022
Type Vin rouge
Région Trás-os-Montes
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Syrah
Accompagnements Viandes mijotées, rôtis au four, fromages à pâte molle.
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Pontual Syrah Rouge
Pontual Syrah Rouge
Description

Critiques et récompenses :
 16,5 points Wine Magazine ;
16 points Vin Grandes Escolhas.

NOTES DE DÉGUSTATION : Robe rouge rubis foncé. Arôme intense et concentré où se détachent des notes chimiques. En bouche, il offre un beau volume, une abondance de fruits et une finale enveloppante.

VINIFICATION : Égrappage total des raisins, macération préfermentaire de 1 à 2 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox à une température contrôlée de 25 °C, suivie de la fermentation malolactique.

Robe violet foncé, arôme intense de fruits noirs mûrs et de notes épicées. En bouche, on retrouve des fruits mûrs, des tanins puissants et bien structurés, et une finale longue et persistante.

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