Pormenor

Pormenor Tinto

Prix habituel: €13,49
Prix soldé: €13,49
Prix habituel: €0,00

Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Pormenor

Récolte**: 2020

Type: Blanc

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 14°C-16°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Touriga Franca, Touriga Nationale, Peinture jaune, Rufete

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il s'accompagne idéalement de fromage, de viande et de la plupart des aliments méditerranéens.

Description

Vinification :
Detail a été produit à partir d'un lot de plusieurs cépages typiques du Douro de Soutelo do Douro. Vignes de 50 ans plantées entre 500m et 600m d'altitude, les raisins ont été récoltés début septembre afin de maintenir un niveau d'acidité élevé afin de produire un vin plus frais. Après fermentation et macération en cuves inox pendant 25 jours, avec une partie de la rafle, il a vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français de Bourgogne usagés, jusqu'à la mise en bouteille.