Sogrape

Ferreira Dona Antonia 20 ans Tawny Porto

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Producteur Sogrape
Récolte NV
Type Tawny vieilli
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 16°C
Volume 75 cl
Alcool 20%
Cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Peinture baroque, Encre jaune
Accompagnements Ce Porto est un apéritif très élégant qui s'accorde parfaitement avec des entrées riches et variées, comme le foie gras, les tartes au fromage intense, les pâtisseries salées ou les fruits de mer. Il accompagne à merveille des desserts tels que la crème caramel, la tarte aux pommes et aux noix ou encore les pêches fraîches. Il se marie également très bien avec les fromages affinés ou à pâte persillée, et est délicieux servi nature ou légèrement frais.
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Ferreira Dona Antonia 20 ans Tawny Porto
Ferreira Dona Antonia 20 ans Tawny Porto
Ferreira Dona Antonia 20 ans Tawny Porto
Description

Il présente une belle robe dorée aux reflets cuivrés. Son arôme intense révèle un équilibre parfait dans sa maturation par oxydation : fruits secs, épices, notes de fruits secs et de marmelade. En bouche, c’est un vin ample, délicat, souple, velouté et persistant. Malgré son âge, il offre une fraîcheur harmonieuse, fruit des échanges avec des vins plus jeunes tout au long de son élevage. C’est un vin fin, élégant et d’une remarquable persistance.

Critiques et récompenses :
93 points CellarTracker ;
. 93 points Wine Enthusiast Magazine ;
. 92 points Wine Spectator Magazine ;
86 points Robert Parker;
18,5 points Wine Magazine ;
. 16,5 points Jancis Robinson;
Médaille d'or, Concours international exceptionnel des vins et spiritueux 2014 ;
Médaille d'or, Concours international des vins 2014 ;
Médaille d'argent, Decanter World Wine Awards 2014 ;
Médaille d'argent, Decanter World Wine Awards 2013 ;
Médaille d'argent, Concours international des vins 2013 ;
Médaille d'or Vinalies Internationales 2013;
Médaille de bronze, Concours international des vins 2012 ;
Médaille d'or au Challenge International du Vin 2011 ;
Médaille d'argent, Concours international des vins 2011 ;
Médaille d'argent, Concours international des vins 2010 ;
Médaille d'or Vinalies Internationales 2010;
. Médaille de Bronze Challenge International du Vin 2009 ;
Médaille d'or, Decanter World Wine Awards 2009.

Vinification :
Les raisins sélectionnés, vendangés à la main, ont été vinifiés selon la méthode traditionnelle du Porto. La fermentation, contrôlée, s'est déroulée en cuves inox et a été interrompue par l'ajout d'alcool de vin. Les vins obtenus étaient d'une grande élégance et possédaient un excellent potentiel de garde. Les vins sélectionnés pour l'assemblage final du Porto Tawny Ferreira Duque de Bragança 20 ans d'âge restent dans le Douro après les vendanges. Ils sont acheminés à Vila Nova de Gaia au printemps suivant et entament le processus traditionnel de vieillissement du Porto dans des fûts de chêne de 640 litres. Durant ce vieillissement, les vins font l'objet de nombreux soutirages, analyses et dégustations, permettant ainsi de suivre leur évolution et d'intervenir par assemblage, rafraîchissements et corrections lorsque la dégustation le suggère. L'assemblage final est obtenu à partir de vins âgés de 15 à 40 ans, afin de toujours garantir l'âge, le type, la qualité et le style moyens du Porto Tawny Ferreira Duque de Bragança 20 ans d'âge.