Prats & Symington
Terme Roriz
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Produtor: Prats & Symington
Récolte**: 2021
Type: Tinto
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Critique et récompenses:
. 89 points Robert Parker;
. Magazine de 87 points Wines;
. 17 grands choix de points de vin.
Couleur de grenade profonde. Fruits rouges, framboise et cerise. Toux minérale et notes d'épices attrayantes.
Vinification:
Vinifié dans la petite cave dédiée à Quinta de Roriz. Les raisins étaient pratiques et les boucles se séparaient manuellement. Les raisins ont été inoculés avec des levures sélectionnées et la macération a été réalisée par réassemblage. Les températures de fermentation ont été maintenues entre 22 et 24 ° C. Vieillissement en acier inoxydable et barils de chêne français 400 L.
Prêt à boire maintenant, bien qu'avec un potentiel de vieillissement en bouteille pendant deux à trois à trois ans. Bénéficiera d'un stade de garde entre 6 et 12 mois.
