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Quinta da Romeira
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| Producteur | Quinta da Romeira | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Lisbonne | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Arinto | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats de poisson ou de fruits de mer, et aussi avec les salades. |
Prova Régia Branco est une digne ambassadrice du cépage Arinto de la région de Lisbonne. Originaire de Quinta da Romeira, la marque honore cet héritage de manière exemplaire depuis plus de deux décennies.
Issu de la colheita manuelle des raisins Arinto, qui sont égrappés et délicatement foulés, suivie d'un processus de flottation et de fermentation des moûts dans des conditions thermiques contrôlées pendant 20 jours, et d'un vieillissement ultérieur sur lies en cuves.
Le Prova Régia est mis en bouteille la même année que la colheita , afin que les caractéristiques et les arômes du cépage Arinto bénéficient d'une courte période de vieillissement en bouteille.
Il doit être stocké horizontalement à des températures comprises entre 10°C et 15°C.
Notes de dégustation : Il présente une apparence cristalline et une couleur citronnée, avec une prédominance de notes florales et fruitées au nez, marquées par une intense fraîcheur minérale, également présente en bouche.
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