QM Alvarinho Homenagem Reserva Branco

La rareté de la caste d'Alvarinho, la faible production et la distinction conduit à ces raisins les plus précieux du Portugal.

La qualité des raisins provient des raisons naturelles du sol et du microclimat, mais aussi des pratiques culturelles de ceux qui traitent les vignobles délicatement et soigneusement enquête le meilleur état de maturation pour les justifier, la phase de capital pour la définition de la performance du vin.

Dans le processus de vinification, les jeudis de Melgaço suit les méthodes et pratiques oenologiques traditionnelles, considérées comme plus adaptées à la sous-région, qui rivalisent pour extraire toute la qualité des raisins qui atteignent la cave. C'est à ce stade que les jeudis de Melgaço impriment soigneusement, sa propre identité aux vins qu'elle produit. Avant les embouteillages, les techniciens experts rencontrent le vin pour avoir une composition chimique correcte, soyez correctement clairs et présentent les qualités de test. Pour la certification, le vin est soumis au laboratoire de la Commission du vin de la région des vins verts, qui, après approbation, émet la garantie scellées. Il y a une préoccupation majeure avec la qualité de la bouteille et du liège, afin que le vin évolue bien dans la bouteille et a un bon comportement dans le verre.