Quinta da Bacalhôa Blanc

D'une robe jaune doré aux reflets verdâtres, ce vin offre un bouquet complexe aux arômes fruités, révélant des notes de fruit de la passion, de pamplemousse et d'abricot, ainsi que des nuances florales de tilleul et de miel. En bouche, il est élégant et profond, avec une structure et une ampleur remarquables.

Vinification :
Chaque cépage est vinifié séparément, en respectant son cycle de maturation idéal afin d'obtenir le style recherché. La fermentation débute en cuves inox, et seulement 35 % du moût de Sémillon fermente en fûts de chêne français, puis bénéficie d'un élevage de six mois avec bâtonnage. Les 35 % restants fermentent et vieillissent en fûts neufs de chêne de l'Allier.

Critiques et récompenses :
91 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
Prix ​​du choix de la presse 2023 ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2015 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, Concours international des vins et spiritueux 2015 (Autres colheitas ) ;
Recommandé pour le Concours international des vins 2014 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'or, Concours des vins de la péninsule de Setúbal 2013 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2013 (Autres colheitas ) ;
Recommandé par les Decanter World Wine Awards 2013 (Autres colheitas ) ;
Recommandé par les Decanter World Wine Awards 2012 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent, International Wine Challenge 2012 (Autres colheitas ).