Bacalhôa

Quinta da Bacalhôa Vin Rouge 1,5L

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Producteur Bacalhôa
Récolte 2022
Type Rouge
Région Setúbal
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 150 cl
Alcool 14,5%
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Accompagnements Servir avec de la viande, de la morue et des fromages.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Quinta da Bacalhôa Vin Rouge 1,5L
Quinta da Bacalhôa Vin Rouge 1,5L
Description

Des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes boisées et épicées. En bouche, les saveurs de fruits rouges s'intensifient et s'allient à des tanins soyeux ; la finale est fraîche, légèrement minérale, élégante et d'une grande complexité.

Vinification :
Les cépages choisis pour le domaine, un cabernet sauvignon et un merlot, bénéficient de conditions naturelles propices à une maturation lente et harmonieuse. La fermentation primaire se déroule à température contrôlée (25 °C), suivie d'une cuvaison de trois semaines (macération pelliculaire post-fermentaire). Après une sélection rigoureuse et de nombreux essais, l'assemblage final a été élaboré et élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français neufs.

Critiques et récompenses :
18,5 points Vin Grandes Escolhas;
17,5 points Wine Magazine ;
Recommandé par les Decanter World Wine Awards 2015 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, Concours international des vins et spiritueux 2015 (Autres colheitas ) ;
Recommandé pour le Concours international des vins 2014 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2013 (Autres colheitas ) ;
Recommandé pour le Défi international des vins 2013 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'Argent Sélection Mondiale des Vins Canada 2013 (Autres colheitas ).

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