Ferme Bageiras, Abafado

Vin élaboré avec des raisins de caste de boeuf. La fermentation a eu lieu dans de petites moulins ouvertes a été interrompue avec l'ajout de brandy, distillée en charité encore par la technique de double distillation. Alliée à la caste qui lui a donné naissance, la qualité du brandy s'est avérée déterminante dans l'excellence du produit final. Contient des sulfites.

Couleur ambrée foncée. Arôme intense, complexe et engageant. Plum et abricot, figues sèches, dattes, caruma, cerise sèche et noix de pin. Il montre l'intensité, la force, la griffe et la fraîcheur grâce à l'acidité prononcée. En bouche et à l'extrémité de la bouche, restez fumé et toast de pain de pain de seigle.