Quinta Da Boa Esperança Reserva Branco

Mineraire et vin frais. Notes florales avec notes d'agrumes. Vin extrêmement onctueux, avec un excellent équilibre entre la structure et l'acidité.

Une année légère et pluvieuse, mais avec des émeutes plus petites au milieu de la maturation, ce qui a fait commencer le millésime plus tard que d'habitude, afin qu'il y ait une récupération de la vigne.

Pressant des boucles entières. 20% du lot fermenté en acier inoxydable avec une température contrôlée entre 10/12 C, qui a suivi 4 mois de "Battonage" à Cuba.

80% du lot fermenté dans de nouveaux barils suivis de Battonage pendant 6 mois + 12 mois de stage en bouteilles.