Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta da Boa Esperança
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| Producteur | Quinta da Boa Esperança | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Lisbonne | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah | |
| Accompagnements | Plats de viande, fromages ou charcuterie |
Arômes de fruits noirs avec des notes épicées et fumées. Frais, intenses et structurés dans la bouche, avec des tanins fermes.
Dégoût total suivi d'une macération de pré-fermentation à 8 ° C. Fermentation ultérieure dans Lagar avec une température contrôlée de 24 ° C. Les castes ont été vinnifiées séparément. Il a interné pendant 24 mois en baril de chêne français. Stage de 18 mois en bouteille.
Caractéristiques de l'année du millésime: Année chaude et sèche, en particulier pendant la phase de maturation du raisin.
Intervalle de consommation: Immédiatement jusqu'à 15/20 ans.
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