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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Boa Esperança
Quinta da boa esperança rouge réserve
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| Producteur | Quinta da Boa Esperança | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Lisbonne | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Plats de viande, plats de poisson épicés, fromages, saucisses, desserts au chocolat. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Arômes de fruits noirs, avec des notes épicées et fumées. En bouche, il est frais, intense et structuré, avec des tanins fermes.
Vinification :
Égrappage total suivi d'une macération préfermentaire à 8 °C. Fermentation ultérieure en lagar (cuve traditionnelle en pierre) à température contrôlée de 24 °C. Vinification séparée des cépages. 90 % du lot élevé 24 mois en fûts de chêne français. Vieillissement en bouteille pendant 18 mois.
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