Quinta da Boa Esperança
Quinta da boa esperança rouge réserve
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Produtor: Quinta da Boa Esperança
Récolte**: 2017
Type: Tinto
Région: Lisboa
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 14°C - 18°C
Volume: 150 cl
Alcool: 14.5%
Cépages: Syrah , Touriga Nacional, Alicante Bouschet
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Pratos de carne, pratos de peixe picantes, queijos, enchidos, sobremesas de chocolate.
Arômes de fruits noirs avec des notes épicées et fumées. En bouche, il est frais, intense et structuré, avec des tanins fermes.
Vinification:
Dégoût total suivi d'une macération de pré-fermentation à 8 ° C. Fermentation postérieure dans Lagar avec une température contrôlée de 24 ° C. Les castes ont été vinnifiées séparément. 90% du lot de 24 mois en fûts de chêne français. Stage de 18 mois en bouteille.
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