Quinta Da Boa Esperança Rosé Atlântico

À quelques 15 km de l'Atlantique, il est venu le regarder, obtenir toute la minéralité et la fraîcheur que l'on trouve dans ce vin. Un rosé unique et différencié par son acidité expressive, sa fraîcheur et sa salinité énormes si marquées qu'elle la rend texturée. Une légère couleur de saumon, volumineuse et structurée, idéale pour le verre au verre ou le poisson, les fruits de mer et les salades, ou même les plats de viande blanche.

Manuscrit, nos raisins sont soigneusement sélectionnés pour les boîtes de 15 kg. Dans la cave, appuyant en douceur des boucles entières, pour assurer une légère teinte de saumon, suivie d'une fermentation avec une température contrôlée entre 10/12 ° C.