Quinta da Calçada Réserve Brut Imperial

Issus de vignobles situés au pied de la Serra do Marão, bénéficiant d'une forte influence maritime, les raisins Alvarinho et Loureiro ont été pressés délicatement. Le moût a fermenté en fûts de chêne français et le vin y a vieilli un an. La vinification, réalisée selon la méthode traditionnelle, s'est déroulée dans notre chai à température contrôlée, suivie d'un an d'élevage en bouteille. Le dégorgement et un dernier élevage de deux mois en bouteille ont ensuite été effectués. Ce vin effervescent présente une robe jaune citron brillante aux reflets dorés. Son nez élégant et persistant dévoile de subtiles notes de brioche et de fruits secs, sublimées par la salinité et la minéralité caractéristiques de la région. La bouche, ample et légèrement toastée, offre une belle complexité et une fraîcheur vive, pour une finale persistante et persistante.