Rui Roboredo Madeira
Quinta da Cassa Reserva Tinto
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Produtor: Rui Roboredo Madeira
Récolte**: 2017
Type: Tinto
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 14°C - 18°C
Volume: 75 cl
Alcool: 14%
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Ideal com Pratos de carne ou queijos da serra.
Um aroma doce e quente, onde amora, rosa-de-rocha e notas florais se equilibram com toques de carvalho. Na boca, a acidez e os taninos maduros e encorpados fazem deste um verdadeiro vinho do Douro com um final duradouro.
Vinificação: Uvas 100% colhidas manualmente em tanques com capacidade média de 800 kg. As uvas são esmagadas e desengaçadas; maceração a frio por 48 horas e depois fermentação alcoólica por 15 dias, seguida de fermentação malolática que ocorre sob temperatura controlada a 18ºC por 15 dias. Parte do vinho envelhece 18 meses em segundo e terceiro barris de carvalho americano.
