Quinta da Deserta
Quinta da Deserta Grande Reserva Tinto
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Produtor: Quinta da Deserta
Récolte**: 2014
Type: Vinho Tinto
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14%
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.
Cor rubi intensa. Aroma a compota, ameixa madura, especiarias e ligeiras nuances de madeira. Na boca combina acidez e corpo com taninos macios que proporcionam um final elegante e poderoso.
Vinificação:
Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 - 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. O vinho estagiou durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês e americano seguindo-se um estágio em garrafa.
