Quinta da Deserta

Quinta da Deserta Premium Tinto

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Produtor: Quinta da Deserta

Récolte**: 2015

Type: Vinho Tinto

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.

Description

Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos, com notas de baunilha e tosta bem integradas com notas de fruta madura e compota. Excelente volume de boca, boa acidez e taninos delicados. Final complexo e boa frescura, com bom envolvimento entre fruta e madeira.

Vinificação:
Após criteriosa seleção e vindima, as uvas são submetidas a desengace total e pisa a pé. Segue-se um período de fermentação lenta de pelo menos 10 dias no lagar, de forma a maximizar a extracção de cor e aromas, com controlo de temperatura. Terminada a fermentação maloláctica, cerca de 40% do vinho foi transferido para barricas de carvalho americano e francês onde permaneceu durante 12 meses.

 

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Quinta da Deserta Premium Tinto

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