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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Deserta
Quinta da Deserta Seleção Tinto
- Prix habituel
- €28,82
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| Producteur | Quinta da Deserta | |
| Récolte | 2013 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Franca, Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de viande rouge cuits au four et les fromages aux arômes et saveurs prononcés. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe rubis intense. Arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères notes de pain grillé et de vanille. En bouche, il révèle jeunesse, équilibre et des tanins soyeux qui lui confèrent une finale complexe et veloutée.
Vinification :
Les raisins ont été vendangés à la main en caisses de 15 kg, après égrappage complet. La fermentation alcoolique s'est déroulée sur 10 jours à une température de 25 à 27 °C dans des cuves en acier inoxydable d'une capacité de 5 000 kg, avec foulage et remontage manuels plus de trois fois par jour. Le vin a ensuite vieilli 12 mois en fûts de chêne américain, puis en bouteille.
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