Quinta da Deserta

Quinta da Deserta Selection Tinto

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Produtor: Quinta da Deserta

Récolte**: 2013

Type: Vinho Tinto

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Touriga Franca, Touriga Nacional

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.

Description

Cor rubi intensa. Aroma a frutos vermelhos maduros, especiarias e ligeiras notas de tosta e baunilha. Na boca mostra juventude, equilíbrio, taninos sedosos que proporcionam um final complexo e aveludado.

Vinificação:
Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 - 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho americano seguindo-se um estágio em garrafa.

 

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Quinta da Deserta Selection Tinto

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