Quinta da Devesa Reserva Tinto

Dans le nez, il est aromatique, concentré et puissant. Il révèle des notes de cassis, de mûre et de petites notes de réglisse associées à des notes de mûre noire, de petits fruits sauvages et de notes de fleurs, d'oliviers / végétation, d'épices minérales, de moka, d'épices, de thé Ceylan et de Sichuan. Le goût est fruité, bien équilibré et juteux, la tension, la gentillesse et une certaine minéralité. Dans la bouche, exprime des notes de mûre sauvage, de cassis sauvages et de petites notes de fraise, associées à des notes de fleurs, d'olive / végétation, de myrtille fraîche / juteuse, de haricots de tonka ainsi que de nombreuses touches sucrées grillées et d'une touche imperceptible de poivre du Sichuan. Les tanins sont fermes et des noix. Bonne persistance avec des notes de haricot Tonka et une touche de caramélisation très discrète.

Vinification:
Sélection minutieuse de raisins manuels. Promenez-vous sur des moulins en granit. 18-mois stage dans de nouveaux barils de chêne français et américains et 12 mois de bouteille.