Vin rouge Quinta da Ferradosa

 Quinta da Ferradosa Douro Red est le résultat d'un vignoble aussi diversifié en caste comme dans les sols. Cela crée un vin très concentré sur le nez et la bouche révèle des fruits rouges tels que les fraises et les framboises couplées à des notes florales. Les tanins sont présents et apportent au vin une structure incroyable. Le vin est ensuite équilibré par une fraîcheur marquée, faisant de cette Quinta da Ferradosa un vin très élégant.

Vinification:
Tout le vin a été vinifié dans la cinquième vallée D. Maria. Tous les raisins ont été protégés sur des moulins en granit traditionnels avant de fermenter dans des réservoirs en acier inoxydable (5000 kg). Ensuite, nous transférons les vins, ce qui a entraîné de nouveaux barils de chêne allier français de 225 et 300 litres de divers tanoaires (Taransaud, Second Moreau, Nadalié et François Fréres), où ils subissent une malo-fermentation. Tous les vins sont soigneusement vieillis pendant 15 mois en barils (75% neufs et 25% d'un chêne français d'un an), gardant les différentes fermentations complètement séparées à la capacité finale, environ un mois avant le embouteillage.

Critique et récompenses:
. 88 points Robert Parker;
. 17,5 points de vins grands choix;
. 17 points Wines Magazine.