Quinta Da Gaivosa
Quinta Da Gaivosa Tinto 2019
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Produtor: Quinta Da Gaivosa
Récolte**: 2019
Type: Rouge
Région: Douro
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14.5%
Cépages: Sousão, Peinture jaune, Touriga Nationale
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Idéal pour accompagner les plats épicés et les viandes de gibier.
Couleur rubis tranchante. Arôme intense des fruits rouges avec des nuances légères d'épices données par Madère. Structure élégante avec d'excellents tanins. Fin et fruitée.
Vinification:
Vignobles de plus de 60 ans. Vinification avec un dégoût total; fermentation avec l'écorce de raisin 5-6 jours. Macération après fermentation, minimum 8 jours. 6-mois stage dans le nouveau chêne français, Allier et Nevers; 12 mois, période de bouteille minimale.
Critique et récompenses:
. 93 points Robert Parker;
. Magazine de 93 points Wines;
. 19 grands choix de points de vin;
. Grande médaille d'or Mundus Vini 2018 (autres récoltes).
