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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Pacheca
Pacheca Réserve Blanc
- Prix habituel
- €15,82
- Prix soldé
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| Producteur | Quinta da Pacheca | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Viosinho, Le code de Larinho, Gouveia | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats de poisson ou les salades. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Arôme intense avec des notes de fruits blancs, de fruits tropicaux et d'agrumes légers. En bouche, il a une attaque vivante avec une très bonne structure et une acidité naturelle qui lui donne une fraîcheur bien équilibrée avec les notes de bois du stage post-fermentation. Fin très harmonieuse.
Vinification:
Après une sélection minutieuse par leur meilleur état, les raisins ont été justifiés à 25 kg et envoyés au centre de vinification du vin où ils ont été légèrement pressés dans une presse pneumatique. Le must résultant a blessé la température contrôlée de 14-16 ° C. Il a convenu de longueurs minces après une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec une insensée en chêne français et un bâtonage hebdomadaire pendant 9 mois.
Critique et récompenses:
. 17 points Wines Magazine.
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