Quinta da Pedreira
Quinta Da Pedreira Rosé
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Produtor: Quinta da Pedreira
Récolte**: 2020
Type: Vin pétillant
Région: Bairrada
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 5°C - 6°C
Volume: 75cl
Alcool: 12,5%
Cépages: Baie
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Il s'accorde bien avec les huîtres, les viandes blanches, les salades, les desserts.
Le vin pour ce vin mousseux provenait de la caste de baies. La vinification a été réalisée par le processus de bec ouvert et une pression fluide des raisins pour l'extraction de couleur idéale. La fermentation était spontanée et il n'est pas nécessaire de recourir au système de refroidissement.
Après des embouteillages à l'arrière d'un temps pour permettre suffisamment de temps pour permettre les conditions de fraîcheur et d'harmonie correctes, sans recourir à l'ajout de liqueur (sucre), c'est donc un brut naturel.
Sucres: sans aucune ajout de sucre dans le degorgment
Preuve: arôme fin, jeune et fruité
Appréciation globale: bulle mince et persistante. doux.
