Quinta da Pessegueiro Plenitude Rouge

Critiques et récompenses :
94 points Wine Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas.

Robe rubis profond. Arômes d'une grande complexité, avec des notes de sous-bois, de café, de réglisse et de confiture de mûres. Texture veloutée et ample, aux multiples arômes qui se révèlent en bouche, d'une élégance et d'une finesse remarquables. Un vin intemporel.

Vinification :
Les vendanges ont eu lieu en septembre. Les raisins ont été transportés à la cave dans des caisses de 22 kg. Ils ont été conservés 12 heures en chambre froide, puis acheminés par gravité vers les lagares (pressoirs traditionnels en granit) où la fermentation s'est déroulée avec des levures indigènes. Le vin a ensuite vieilli 30 mois en barriques de 225 L et en fûts de 600 L.

Critiques et récompenses :
94 points Wine Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas.