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Quinta da Ramalhosa
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| Producteur | Quinta da Ramalhosa | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 11,5% | |
| Cépages | castes traditionnelles | |
| Accompagnements | Il se marie très bien avec les plats de viande rouge grillés ou rôtis, et même avec le cabillaud cuit au four, les fromages affinés et les fromages à pâte molle. |
Un vin très aromatique, d'une grande fraîcheur, où le fruit domine. Au nez, la pêche s'exprime d'abord, évoluant vers des fruits des bois (mûre, myrtille, framboise). En finale, on perçoit des notes de sous-bois et d'aiguilles de pin, se terminant sur une légère touche de pastèque. En bouche, il est d'une élégance surprenante, avec une acidité très marquée, une texture soyeuse et une belle longueur.
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